18651391908
基本信息
- 中文名： 吐温40、聚山梨酯40、脱水山梨醇聚氧乙烯醚单棕榈酸酯
- 英文名： Tween 40、Polysorbate 40
- 化学名： Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate
- CAS号： 9005-66-7
- EINECS号： 500-019-9
- 分子式： C₆₂H₁₂₂O₂₆ （近似，因聚合度有分布）
- 分子量： 约 1280 g/mol （平均）
化学结构
乳化剂吐温40是脱水山梨醇单棕榈酸酯（司盘40） 与环氧乙烷（EO） 的加成聚合产物。
- 亲油基： 棕榈酸（十六酸）长链烷基 + 脱水山梨醇环。
- 亲水基： 聚氧乙烯链（约20个EO单元）。
它是一种非离子型表面活性剂，因其含有多个醚键和末端羟基而具有强亲水性。
主要特性
- 外观： 常温下为琥珀色粘稠油状液体或淡黄色膏体。
- 溶解性：
- 易溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇、丙二醇、乙二醇。
- 可溶于植物油、矿物油、乙酸乙酯、丙酮等大多数有机溶剂。
- 不溶于石油醚。
- HLB值： 约 15.6。这是一个高HLB值的表面活性剂，表明它具有很强的水溶性和亲水性，主要用作O/W（水包油）型乳化剂和增溶剂。
- 稳定性： 对酸、碱、电解质的稳定性较好。但高温和强氧化剂下可能分解。
主要功能与用途
凭借其优异的乳化、分散、增溶和稳定性能，吐温40在多个行业不可或缺：
- 乳化剂：乳化剂吐温用于制备O/W型乳膏、乳剂、乳液。
- 稳定剂： 防止制剂中成分分离或结晶析出。用作冰淇淋、人造奶油、糕点、饮料中的乳化剂、分散剂和品质改良剂，改善口感、 质地和稳定性。
- 化妆品与个人护理品：用于面霜、乳液、洗发水、沐浴露中，作为乳化剂和增溶剂，使油性成分均匀分散于水中。
- 工业应用： 用作纺织、涂料、皮革等行业的乳化剂、分散剂和抗静电剂。
注意事项
- 储存： 应密封保存于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温。
- 兼容性： 与大多数成分相容性好，但应注意与某些酚类、鞣酸、焦油类物质的配伍变化。
- 纯度： 不同等级的纯度要求不同，应根据用途选择合适规格的产品。
- 与司盘（Span）的配合： 在实际应用中，常与低HLB值的司盘40（Span 40） 复配使用，可以调整乳化体系的HLB值，获得更稳定、细腻的乳液。